• Mantarlı Risotto

    Risotto, et ya da sebze suyunda pişirilerek krema kıvamına getirilmiş bir tür pirinç pilavıdır. Denemek isteyenler için mantarlı risotto tarifi.

  • Kabaklı Kiş (Courgette Quiche)

    İngilizce Quiche den çevrilmiş olan kiş; yumurta, krema ile doldurulmuş hamur kabuğunun içinde peynir, et, deniz ürünleri veya sebzelerin bulunduğu tuzlu bir yemektir. Kiş sıcak veya soğuk servis edilebilir. Fransız mutfağının bir parçası…

  • Tarçınlı Rulo (Cinnamon Roll)

    Tarçınlı rulo genellikle Kuzey Avrupa ve Kuzey Amerika'da sıklıkla tüketilen bir tatlı. Ana bileşenleri un, tarçın, şeker ve tereyağıdır. Doğal olarak tarçınlı rulolar pişerken bütün evi nefis bir koku sarıyor. Denemek isteyenler için…

  • Asya Usulü Salatalık Salatası

    Asya usulü salatalık salatası yaz mevsiminde severek tüketebileceğiniz kolay ve lezzetli bir salata. Ufak dokunuşlar ile farklı lezzetler arayanların deneyebileceği pratik bir tarif.

  • Yulaf Lapası

    Yulaf lapası genellikle yulaf ezmesinin badem sütü, inek sütü ya da su vb. ile birlikte kaynatılması ile yapılan basit besleyici bir yemektir. Yulafın yanı sıra aynı yöntemle pirinç, buğday ya da arpa lapası…

  • Biscotti

    Biscotti "2 kez pişirilmiş kurabiye" anlamına gelir. İtalyanların sıkça tükettiği bir kurabiye çeşididir. Bademlisi, çikolatalısı, fındıklısı, kurutulmuş meyvelisi olmak üzere birçok çeşidi bulunur. Çay ya da kahve ile tüketebileceğiniz çok lezzetli bir atıştırmalık…

  • Ekşi Krema (Homemade Sour Cream)

    Ekşi krema, belirli tipte laktik asit bakterileriyle normal krema fermente edilerek elde edilen süt ürünüdür. Ekşi krema Türkiye’de bazı büyük marketlerde paket halde satılmaktadır. Markette bulamadığınız zaman evde yapabileceğiniz hem kolay hem pratik…

  • Ev Yapımı Granola

    Granola yulaf ezmesi, ceviz, fındık, bal, kuru meyve, tarçın, pekmez, kahverengi şeker, hindistan cevizi vb. tatlandırıcılarla golden brown (altın rengi) olana kadar pişirilen atırştırmalık, kahvaltılık gıdadır. Granolayı yoğurt, süt, smoothie kasesi ya da…

  • Mayonez

    Fransız mutfağının soğuk soslarından biri olan mayonez bitkisel yağ ve yumurta sarısından oluşur. Ranch sos, sezar salata ve bir çok tarifin temelini oluşturan mayonezi Chef Akademide amatör aşçılık kursunda öğrendim:) Evde mayonez yapmanın…