Tarifler,  Tatlı

Baton Kek

Mozaik kek, baton kek, mermer kek ya da zebra kek hangi isim ile hitap ederseniz edin lezzetli, pratik, kabarma garantili bir kek tarifi.

Yazdır Pin
1 from 1 vote

Baton Kek

Hazırlama 10 minutes
Pişirme 40 minutes
Toplam 50 minutes

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un elenmiş
  • 1 paket kabartma tozu
  • 5 ml vanilya özütü (vanilin ya da şekerli vanilin de kullanabilirsiniz)
  • 2 yemek kaşığı kakao

Tarif

  • Fırını alt üst fanlı 170 derecede çalıştırın.
  • Bir kek kalıbını güzelce tereyağı ile yağlayın. Ardından kalıba 1 yemek kaşığı kadar un ekleyin ve unun kalıbın her yerine gelmesini sağlayın ve fazla unu dökün.
  • Yumurtaları ve şekeri derin bir karıştırma kabına alın ve bir mikser yardımıyla iyice çırpın.
    (Pürüzsüz mayonez kıvamında olana kadar)
  • Ardından sütü ve yağı ilave edin yaklaşık 30 saniye kadar çırpın.
  • Elenmiş unu, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyin homojen bir kıvam alana kadar mikser ile çırpın.
  • Kek kalıbına hazırlamış olduğunuz kek karışımının yarısını dökün.
  • Geriye kalan kek karışımına 2 yemek kaşığı kakaoyu ekleyin ve mikser ile homojen kıvam alana kadar çırpın. Ardından kakaolu kek karışımını kek kalıbına dökün.
  • Bir kürdan yardımıyla kek üzerinde zikzaklar çizerek iki renkli kek harcının dalga dalga birbirine karışmasını sağlayın.
  • Keki önceden ısıtıtığınız 170 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirin.
  • Pişen keki fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
  • Soğuyan keki kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis edin.
    Afiyet olsun:)

2 Yorum

  • Anonim

    1 star
    Tarifiinizde bir şeyler yanlış olabilir mi pişirme süresi 40.dk da bile (baton kalıpta) ortası cıvık ve pişmemiş kalıyor

    • amatorbirasci

      Merhabalar fırınların sıcaklık ayarları birbirinden farklı olabiliyor. Fırınınızın ayarı 170 derece alt üst fanlı ve önceden ısınmış olduğundan eminseniz belki pişirme kabının ölçüsü farklılık göstermiş olabilir. Benim burada kullandığım kalıbın ölçüsü 11,5 x 26 x 7 cm dir ve baton kek süre olarak 35 dakikada pişmiştir. Eğer pişirme kabınız farklılık göstermişse pişirme sürenizi biraz daha uzatarak kontrollü pişirmeyi deneyebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Recipe Rating