Raspberry Crumble Bar

Hem sıcak hem soğuk olarak tüketebileceğiniz yumuşak fresh bir tatlı. Fırından çıktığında üstüne bir top vanilyalı dondurma ile servis ettiğiniz zaman yemeye doyum olmuyor. Denemek isteyenler için frambuazlı crumble bar tarifi :)

Raspberry Crumble Bar

Crumble

Malzemeler

• 1,5 su bardağı yulaf ezmesi
• 1,5 su bardağı un
• 1 su bardağı esmer şeker
• 150 gr tereyağı ((Eritilmiş))
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz

Frambuaz Sos

• 400 gram dondurulmuş frambuaz
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1/2 bardak toz şeker
• 1 adet limon

Crumble tabanı

Yapılışı

1. Yulaf ezmesi, esmer şeker, un, kabartma tozu, tuz ve eritilmiş tereyağını bir kapta spatula ile ıslak kum kıvamında olacak şekilde karıştırın.
2. Bir pişirme kabına yağlı kağıt serin ve hazırladığınız ıslak kum kıvamındaki karışımın 2/3 ünü her yeri eşit olacak şekilde bastırarak kabın tamamına yayın. Ardından üstüne 2 kaşık kadar eritilmiş tereyağı gezdirin.
3. Önceden ısınmış 180 derece fanlı fırında 10 dk hazırladığınız crumble tabanını pişirin.
   

Frambuaz sos

1. Dondurulmuş frambuazları çözdürün ve suyunu süzün.
   
2. Suyu süzülmüş frambuazları, şekeri, nişastayı, unu, ve bir limonun suyunu bir kaba koyun ve bir tel çırpıcı yardımı ile karıştırın.
   

Birleştirme

1. Hazırladığınız sosu fırından yeni çıkmış crumble tabanın üstüne dökün. Eşit bir şekilde tabana yayın. Üstüne hazırladığınız kalan 1/3 kuru karışımı serpiştirerek dökün.
   
2. Crumble'ı fırında 20-25 dakika üstü hafif kızarana kadar pişirin.
   
3. Üstü hafif kızaran crumble hazır demektir. 10 dk kadar dinlenmeye bırakın ve dilimleyerek servis edin.
   

Crumble fırından ilk çıktığında frambuaz sos çok sıcak oluyor yanmamanız için dinlendirmenizi tavsiye ederim.

Frambuaz yerine dondurulmuş vişne ya da böğürtlen kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun 😋