Tarifler

Yemek tarifleri

  • Donut

    Donut, küçükken izlediğim aksiyon filmlerinde Amerikan polislerinin arabada kahvaltıda tükettiği rengarenk, puf puf görünen izlerken canımın çektiği o tatlı çörek. Küçükken yalnızca filmlerde gördüğüm donutlar artık alışveriş merkezlerinde, kahvecilerde, marketlerde… her yerde:) Ama…

  • Red Velvet Cake (Kırmızı Kadife Kek)

    Son 10 yılda Amerika’da oldukça popüler olan kırmızı kadife kek, aslında peynirli kremasıyla iki katlı bir pasta. Düğün pastası olarak da hazırlanan ”red velvet cake”’in orjinal reçetelerinin çoğunda, pancar kökleri, dut gibi besinlerin…

  • Buttermilk

    Yabancı tariflerde sıklıkla karşımıza çıkan özellikle hamur işlerinde kıvam, lezzet ve yumuşaklık katmak için kullanılan buttermilk (yayık altı) ülkemizde malesef satışı yok. Waffle, pancake, pandispanya, red velvet cake vb. tariflerinizde kullanabileceğiniz evde kolaylıkla…

  • Deniz Börülcesi

    Deniz börülcesi, ıspanakgiller familyasından bir bitki türüdür. Yaz mevsiminde sıklıkla tüketilen deniz börülcesi sodyum, potasyum, magnezyum, iyot, kükürt, kalsiyum, fosfor, demir, çinko, magnezyum ve de bakır yönünden oldukça zengindir. Denemek isteyenler için bizim…

  • Maş Fasulyeli Piyaz

    Maş fasulyesi baklagil ailesinden bir bitki türüdür. Maş fasulyesi çoğunlukla Doğu Asya, Güneydoğu Asya ve Hindistan alt kıtasında yetiştirilmektedir. Köftenin yanında piyazı birde maş fasulyeli deneyin. Denemek isteyenler için maş fasulyeli piyaz tarifi.

  • Mantarlı Risotto

    Risotto, et ya da sebze suyunda pişirilerek krema kıvamına getirilmiş bir tür pirinç pilavıdır. Denemek isteyenler için mantarlı risotto tarifi.

  • Kabaklı Kiş (Courgette Quiche)

    İngilizce Quiche den çevrilmiş olan kiş; yumurta, krema ile doldurulmuş hamur kabuğunun içinde peynir, et, deniz ürünleri veya sebzelerin bulunduğu tuzlu bir yemektir. Kiş sıcak veya soğuk servis edilebilir. Fransız mutfağının bir parçası…

  • Tarçınlı Rulo (Cinnamon Roll)

    Tarçınlı rulo genellikle Kuzey Avrupa ve Kuzey Amerika'da sıklıkla tüketilen bir tatlı. Ana bileşenleri un, tarçın, şeker ve tereyağıdır. Doğal olarak tarçınlı rulolar pişerken bütün evi nefis bir koku sarıyor. Denemek isteyenler için…

  • Asya Usulü Salatalık Salatası

    Asya usulü salatalık salatası yaz mevsiminde severek tüketebileceğiniz kolay ve lezzetli bir salata. Ufak dokunuşlar ile farklı lezzetler arayanların deneyebileceği pratik bir tarif.