Ekşi Krema (Homemade Sour Cream)

Ekşi krema, belirli tipte laktik asit bakterileriyle normal krema fermente edilerek elde edilen süt ürünüdür. Ekşi krema Türkiye’de bazı büyük marketlerde paket halde satılmaktadır. Markette bulamadığınız zaman evde yapabileceğiniz hem kolay hem pratik bir tarif olan ekşi kremayı salatalar, çorbalar, dip soslar.. vb ürünlere eklediğiniz süt yada yoğurt yerine kullanabilirsiniz.

Yazdır Pin

Ekşi Krema

Hazırlama 6 dakika

Pişirme 0 dakika

Dinlendirme 1 gün 6 saat

Malzemeler

• 200 ml Krema
• 50 ml Süt (Ilık)
• 2 tatlı kaşığı Limon suyu

Tarif

• Ilık sütü, limon suyunu bir kaba koyun ve karıştırın; 5 dk bekletin.
• Kapaklı bir kaba kremayı koyun ve 5 dk beklettiğiniz limonlu sütü kremaya ekleyin homojen olana kadar karıştırın.
• Homojen hale gelen karışımın üstünü bir kağıt havlu ve lastik ile kapatın ve oda sıcaklığında 24 saat bekletin.
  
• Ardından kremanın kapağını kapatarak 5-6 saat buzdolabında soğutun.
  

  Afiyet olsun 🙂

Notlar

Buzdolabında muhafıza edilmeli ve 2 hafta içinde tüketilmeli.