Ekşi Krema (Homemade Sour Cream)
Bazı büyük marketlerde paket halde satılıyor olsa da markette bulamadığınız zaman evde yapabileceğiniz hem pratik hem de kolay bir ekşi krema tarifi.
Ekşi krema, belirli tipte laktik asit bakterileriyle normal krema fermente edilerek elde edilen süt ürünüdür. Ekşi krema Türkiye'de bazı büyük marketlerde paket halde satılmaktadır. Markette bulamadığınız zaman evde yapabileceğiniz hem kolay hem pratik bir tarif olan ekşi kremayı salatalar, çorbalar, dip soslar.. vb ürünlere eklediğiniz süt yada yoğurt yerine kullanabilirsiniz.
Ekşi Krema
Malzemeler
- 200 ml Krema
- 50 ml Süt ((Ilık))
- 2 tatlı kaşığı Limon suyu
Yapılışı
- Ilık sütü, limon suyunu bir kaba koyun ve karıştırın; 5 dk bekletin.
- Kapaklı bir kaba kremayı koyun ve 5 dk beklettiğiniz limonlu sütü kremaya ekleyin homojen olana kadar karıştırın.
- Homojen hale gelen karışımın üstünü bir kağıt havlu ve lastik ile kapatın ve oda sıcaklığında 24 saat bekletin.
- Ardından kremanın kapağını kapatarak 5-6 saat buzdolabında soğutun.
Buzdolabında muhafıza edilmeli ve 2 hafta içinde tüketilmeli.
Afiyet olsun 😋