Tarifler,  Temel Soslar

Ekşi Krema (Homemade Sour Cream)

Ekşi krema, belirli tipte laktik asit bakterileriyle normal krema fermente edilerek elde edilen süt ürünüdür. Ekşi krema Türkiye’de bazı büyük marketlerde paket halde satılmaktadır. Markette bulamadığınız zaman evde yapabileceğiniz hem kolay hem pratik bir tarif olan ekşi kremayı salatalar, çorbalar, dip soslar.. vb ürünlere eklediğiniz süt yada yoğurt yerine kullanabilirsiniz.

Ekşi Krema

Hazırlama 6 minutes
Pişirme 0 minutes
Dinlendirme 1 day 6 hours

Malzemeler

  • 200 ml Krema
  • 50 ml Süt (Ilık)
  • 2 tatlı kaşığı Limon suyu

Tarif

  • Ilık sütü ve limon suyunu bir kaba koyup karıştırın ve 5 dk bekletin.
  • Kapaklı bir kaba kremayı koyun ve 5 dk beklettiğiniz limonlu sütü kremaya ekleyip homojen olana kadar karıştırın.
  • Homojen hale gelen karışımın üstünü bir kağıt havlu ve lastik ile kapatın ve oda sıcaklığında 24 saat bekletin.
  • Ardından kremanın kapağını kapatarak 5-6 saat buzdolabında soğutun.
    Afiyet olsun 🙂

Notlar

Buzdolabında muhafıza edilmeli ve 2 hafta içinde tüketilmeli.

Bir cevap yazın