-
Teriyaki Soslu Tavuk
Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz teriyaki sos ile tavuğu başka bir seviyeye çıkarabilirsiniz. Denemek isteyenler için pratik, lezzetli ev yapımı bir teriyaki soslu tavuk tarifi.
-
-
Guacamole
Guacamole, Aztek kökenli olup Meksika mutfağına ait avokado ile yapılan yağ ve vitamin açısından oldukça zengin bir mezedir. Taco ya da cipsle tüketebileceğiniz guacamole tarifi.
-
Pesto
Pesto, ezilmiş fesleğen, sarımsak, tuz, çam fıstığı, peynir ve zeytinyağı karışımından elde edilen bir sostur. Pesto Latince ezmek anlamına gelen pistare sözcüğünden türemiştir. Asıl pesto havanda dövülerek yavaş yavaş kıvam aldırılır. Ancak evinizde…
-
Buttermilk
Yabancı tariflerde sıklıkla karşımıza çıkan özellikle hamur işlerinde kıvam, lezzet ve yumuşaklık katmak için kullanılan buttermilk (yayık altı) ülkemizde malesef satışı yok. Waffle, pancake, pandispanya, red velvet cake vb. tariflerinizde kullanabileceğiniz evde kolaylıkla…
-
Ekşi Krema (Homemade Sour Cream)
Ekşi krema, belirli tipte laktik asit bakterileriyle normal krema fermente edilerek elde edilen süt ürünüdür. Ekşi krema Türkiye’de bazı büyük marketlerde paket halde satılmaktadır. Markette bulamadığınız zaman evde yapabileceğiniz hem kolay hem pratik…
-
Mayonez
Fransız mutfağının soğuk soslarından biri olan mayonez bitkisel yağ ve yumurta sarısından oluşur. Ranch sos, sezar salata ve bir çok tarifin temelini oluşturan mayonezi Chef Akademide amatör aşçılık kursunda öğrendim:) Evde mayonez yapmanın…
-
Sweet Chili Sauce (Acı Tatlı Sos)
Acı ve tatlının mükemmel uyumu olan bu lezzet Uzak Doğu mutfağına ait bir sos. Tamamlayıcı özelliğe sahip acı tatlı sosu spring rolls, kalamar tava, tempura soslu karides veya kızartmalar ile birlikte tüketebilirsiniz...
Cook before dude
