-
Tiramisu
Çiğ yumurta mı? Bu tarz klişeleri bırakmaya hazırsanız bu tarifi mutlaka denemenizi öneririm. Denemek isteyenler için tarif...
-
Grissini
Grissini uzun ince kıtır ekmek çubuklardır. İlk olarak İtalya'da yapılmıştır. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz Sonia' dan esinlenerek hazırladığım lezzetli mi lezzetli ev yapımı grissini tarifi:)
-
Panna Cotta
Dünya mutfağının en lezzetli tatlılarından biri olan panna cotta, jelatin ile kalınlaştırılmış ve kalıplanmış, tatlandırılmış kremalı bir İtalyan tatlısıdır. Marketlerde toz ve yaprak jelatinlerin satılmasıyla birlikte evde panna cotta yapmak artık çok kolay.…
-
Pesto
Pesto, ezilmiş fesleğen, sarımsak, tuz, çam fıstığı, peynir ve zeytinyağı karışımından elde edilen bir sostur. Pesto Latince ezmek anlamına gelen pistare sözcüğünden türemiştir. Asıl pesto havanda dövülerek yavaş yavaş kıvam aldırılır. Ancak evinizde…
-
Mantarlı Risotto
Risotto, et ya da sebze suyunda pişirilerek krema kıvamına getirilmiş bir tür pirinç pilavıdır. Denemek isteyenler için mantarlı risotto tarifi.
-
Biscotti
Biscotti "2 kez pişirilmiş kurabiye" anlamına gelir. İtalyanların sıkça tükettiği bir kurabiye çeşididir. Bademlisi, çikolatalısı, fındıklısı, kurutulmuş meyvelisi olmak üzere birçok çeşidi bulunur. Çay ya da kahve ile tüketebileceğiniz çok lezzetli bir atıştırmalık…
-
Focaccia
İtalyanlara ait bir lezzet olan focaccia zeytinyağı, taze baharat ve koşer tuz üçlüsü ile daha da lezzetlenen bir ekmek. Focaccia tersane işçi yemeği olarakta biliniyor. Focaccianın lezzetini belirleyen şey zeytinyağı. Asit oranı düşük…
Cook before dude
