Etiket: acı tatlı sos, ev yapımı teriyaki, tavuk, teriyaki sos, teriyaki soslu tavuk
Porsiyon: 3kişilik
Malzemeler
500gramtavuk but(kemiksiz)
2yemek kaşığısıvı yağ
Sos için gerekli malzemeler
1/4cupsoya sos
1/4cupesmer şeker
2yemek kaşığıpirinç sirkesi
2dişsarımsak
1yemek kaşığımısır nişastası
1/2çay kaşığızencefil
Talimatlar
Sarımsakları ve zencefili püre haline getirin.
Derin bir karıştırma kabına soya sosunu, esmer şekeri, mısır nişastası, pirinç sirkesini, zencefili ve sarımsakları ekleyerek bir tel çırpıcıyla homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Tavukları iri küpler halinde doğrayın.
Geniş bir tavayı ocağa alın ve yüksek ateşte ısıtın. 2 yemek kaşığı yağ ekleyin ve yağ ısınınca doğramış olduğunuz tavukları ekleyin. Orta ateşte tavukları kavrurarak iyice pişirin.
Pişen tavukların üzerine hazırlamış olduğunuz sosu dökün. Kısık ateşte parlak, sır kıvam alana kadar pişirin.
Sıcak olarak yanına sade pirinç pilavı ve yeşil bir sebze ile servis edin.Afiyet olsun:)
Notlar
Cup yerine ölçü olarak su bardağı kullanabilirsiniz.Soya sos tuzlu olabileceğinden tuzu en son aşamada tadına bakarak ekleyin.Pirinç sirkesi yerine elma sirkesi de kullanabilirsiniz. Ancak tadı biraz daha keskin oluyor.Üzerine ince kıyılmış taze soğan ve biraz da susam serpiştirerek servis edebilirsiniz.