Geri Dön
Tarifi Yazdır

Bal kabağı mücveri

Hazırlama Süresi15 dk
Pişirme Süresi15 dk
Toplam Süre30 dk
Porsiyon: 24 adet

Malzemeler

  • 1 büyük dilim bal kabağı (250 gr)
  • 4-5 adet taze soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1/2 su bardağı kabak çekirdeği
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Kızartma için

  • Zeytinyağı

Talimatlar

  • Derin bir kaba bal kabağını rendeleyin.
  • Taze soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın. Ardından rendelediğiniz bal kabağına ekleyin.
  • Yumurtayı, unu, kabak çekirdeklerini, tuzu, karabiberi ve rendelenmiş muskatı karışıma ekleyin. Bir spatula yardımıyla homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
  • Bir kızartma kabına bolca zeytinyağı koyarak kızdırın.
  • Harc karışımından 1 yemek kaşığı alın. Bir başka kaşık yardımıyla hızlıca yuvarlayın ve dikkatlice kızgın yağa bırakın.
  • Mücverinizin bir tarafı iyice pişip renk değiştirince diğer tarafını çevirin.
  • Kızaran mücverlerinizi havlu kağıt serilmiş bir kaba alın fazla yağını çektirdikten sonra servis yapın.
    Afiyet olsun:)

Notlar

Mücverlerinizi adaçaylı, sarımsaklı süzme yoğurt ile servis edebilirsiniz.