Print Recipe

Mozaik Pasta

Prep Time10 mins
Cook Time5 mins
Dondurma2 hrs
Total Time2 hrs 15 mins
Keyword: kırmızı kadife pasta, mozaik, mozaik pasta, tatlı
Servings: 10 dilim

Ingredients

  • 2 paket petibör bisküvi
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı toz şeker

Instructions

  • Bir sos tenceresine tereyağı ekleyin ve orta ateşte ocakta eritin. Ardından içerisine kakaoyu ilave edin ve hızlıca karıştırıp homojen bir kıvam almasını sağlayın.
  • Tereyağı ve kakaonun üzerine sütü ve toz şekeri ilave edin ardından karıştırarak pişirin. Şeker eriyip sosun kıvamı hafif koyulaşana kadar pişirin.
  • Kıvam alan sosu ocaktan alın ve soğuması için oda sıcaklığında dinlendirin.
  • Bisküvileri iri parçalar halinde bir kaba kırın.
  • Dinlenen ve soğuyan sosu bisküvilerin üzerine gezdirin. Bir spatula yardımıyla harcı karıştırın ve bisküvilerin ezilmemesine özen gösterin.
  • Hazırlamış olduğunuz harcı streç filmin üzerine aktarın ve silindir şekli verin. Streç filmin uçlarını kıvırın.
  • Silindir şeklindeki mozaik pastanızı buzluğa kaldırın ve 2-3 saat buzlukta donmasını sağlayın.
  • Donan mozaik pastanızı servis etmeden önce oda sıcaklığında 5 dakika kadar dinlendirin ve dilimleyerek servis edin.
    Afiyet olsun:)