Mozaik Pasta
Çocukluğumuzun klasiği anne usulü mozaik pasta: yumurtasız, pişirme gerektirmeyen, bisküvi ve kakaoyla hazırlanan pratik bir tatlı tarifi.
Çocukken çok severek yediğim anne usulü yumurtasız mozaik pasta tarifi :)
Mozaik Pasta
Malzemeler
- 2 paket petibör bisküvi
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı toz şeker
Yapılışı
- Bir sos tenceresine tereyağı ekleyin ve orta ateşte ocakta eritin. Ardından içerisine kakaoyu ilave edin ve hızlıca karıştırıp homojen bir kıvam almasını sağlayın.
- Tereyağı ve kakaonun üzerine sütü ve toz şekeri ilave edin ardından karıştırarak pişirin. Şeker eriyip sosun kıvamı hafif koyulaşana kadar pişirin.
- Kıvam alan sosu ocaktan alın ve soğuması için oda sıcaklığında dinlendirin.
- Bisküvileri iri parçalar halinde bir kaba kırın.
- Dinlenen ve soğuyan sosu bisküvilerin üzerine gezdirin. Bir spatula yardımıyla harcı karıştırın ve bisküvilerin ezilmemesine özen gösterin.
- Hazırlamış olduğunuz harcı streç filmin üzerine aktarın ve silindir şekli verin. Streç filmin uçlarını kıvırın.
- Silindir şeklindeki mozaik pastanızı buzluğa kaldırın ve 2-3 saat buzlukta donmasını sağlayın.
- Donan mozaik pastanızı servis etmeden önce oda sıcaklığında 5 dakika kadar dinlendirin ve dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun 😋