Teriyaki Soslu Tavuk
Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz teriyaki sos ile tavuğu başka bir seviyeye çıkarabilirsiniz. Denemek isteyenler için pratik, lezzetli ev yapımı bir teriyaki soslu tavuk tarifi.
Teriyaki Soslu Tavuk
Porsiyon 3 kişilik
Malzemeler
- 500 gram tavuk but (kemiksiz)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Sos için gerekli malzemeler
- 1/4 cup soya sos
- 1/4 cup esmer şeker
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1/2 çay kaşığı zencefil
Tarif
- Sarımsakları ve zencefili püre haline getirin.
- Derin bir karıştırma kabına soya sosunu, esmer şekeri, mısır nişastası, pirinç sirkesini, zencefili ve sarımsakları ekleyerek bir tel çırpıcıyla homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Tavukları iri küpler halinde doğrayın.
- Geniş bir tavayı ocağa alın ve yüksek ateşte ısıtın. 2 yemek kaşığı yağ ekleyin ve yağ ısınınca doğramış olduğunuz tavukları ekleyin. Orta ateşte tavukları kavrurarak iyice pişirin.
- Pişen tavukların üzerine hazırlamış olduğunuz sosu dökün. Kısık ateşte parlak, sır kıvam alana kadar pişirin.
- Sıcak olarak yanına sade pirinç pilavı ve yeşil bir sebze ile servis edin.Afiyet olsun:)
Notlar
Cup yerine ölçü olarak su bardağı kullanabilirsiniz.
Soya sos tuzlu olabileceğinden tuzu en son aşamada tadına bakarak ekleyin.
Pirinç sirkesi yerine elma sirkesi de kullanabilirsiniz. Ancak tadı biraz daha keskin oluyor.
Üzerine ince kıyılmış taze soğan ve biraz da susam serpiştirerek servis edebilirsiniz.
