Hamur İşi,  Tarifler

Mac and Cheese

Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz pratik, lezzetli, yumurtasız bir mac and cheese tarifi 🙂

Mac and Cheese

Hazırlama 5 minutes
Pişirme 10 minutes
Fırın 20 minutes
Toplam 35 minutes
Porsiyon 3 kişilik

Malzemeler

  • 1/2 paket pipette makarna
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Peynir sosu için

  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı rendelenmiş cheddar
  • 2 yemek kaşığı krema
  • 1 tatlı kaşığı toz hardal
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Üzeri için

  • 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş cheddar

Tarif

Peynirli sos yapımı

  • Tereyağını bir sos tenceresinde eritin. Ardından unu kokusu çıkıp hafif bir renk alana kadar yaklaşık 1-2 dakika kadar kavurun.
  • Kavurduğunuz una soğuk sütü azar azar ekleyin ve topaklanmaması için hızlı bir
    şekilde tel bir çırpıcı ile karıştırın. Ardından tuzu, karabiberi, hardal tozunu, kremayı ve 1 su bardağı cheddar peynirini ekleyin. Kısık ateşte karıştırarak 5 dakika kadar kaynatın.

Birleştirme

  • Derin bir tencerede suyu kaynatın ve pipette makarnaları 8 dakika kadar haşlayın.
  • Haşlanan makarnayı, suyunu süzdükten sonra 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın. Ardından makarnaları sos karışımı ile harmanlayın.
  • Isıya dayanıklı bir fırın kabına harmanladığınız makarnaları koyun ve üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.
  • Üzerine kalan cheddar peynirini ve parmesan peynirini serpiştirin.
  • 180 derece önceden ısınmış fırında peynirler eriyene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
  • Peynirler eriyip, üzeri hafif bir şekilde kızardığı zaman hazırladığınız makarnayı fırından alın. 5 dakika kadar dinlendirdikten sonra sıcak servis edin.
    Afiyet olsun:)

Bir cevap yazın