Hamur İşi,  Tarifler,  Tatlı

Damla Çikolatalı Kurabiye

Bir ısırık mutluluktur damla çikolatalı kurabiye…

Genelde dışarıda damla çikolatalı kurabiye yediğim zaman pişman oluyorum çünkü ya tereyağından kısıyorlar ya da fazla pişiriyorlar. O yüzden bence bu damla çikolatalı kurabiyeler diğer damla çikolatalı kurabiyeleri döver. 🙂

Damla Çikolatalı Kurabiye

Hazırlama 10 minutes
Pişirme 15 minutes
Dinlendirme 30 minutes
Toplam 25 minutes
Porsiyon 30 Adet

Malzemeler

  • 200 gram Tereyağı (Eritilmiş)
  • 100 gram Esmer şeker
  • 100 gram Toz şeker
  • 2 adet Yumurta
  • 375 gram Un
  • 2 gram Karbonat
  • 1 gram Vanilya
  • 150 gram Damla çikolata

Tarif

  • Esmer şeker, toz şeker ve eritilmiş tereyağı mikser ile iyice çırpılır.
  • Çırpılan karışıma 2 yumurta eklenir ve mikser ile çırpmaya devam edilir.
  • Un, karbonat ve vanilya bir kapta karıştırılır; hazırlanan sıvı karışıma elenerek eklenir.
  • Spatula yardımıyla bütün karışım homojen olana kadar karıştırılır.
  • Damla çikolatalar karışıma eklenir ve karıştırılır.
  • Dondurma kaşığıyla porsiyonlar halinde yağlı kağıda aralarında boşluk olacak şekilde dizilir.
  • Önceden ısınmış 160 derece, alt-üst fansız ayardaki fırında 15 dakika pişirilir.
  • Fırından çıkarıldıktan sonra oda sıcaklığında soğuyana kadar dinlendirilir.

Bir yorum

Bir cevap yazın